Este postre me encanta!!
Se puede comer caliente como frio, y si lo acompañas bien caliente con una bola de helado de vainilla ya es un lujo.
Ingredientes:
5 manzanas
golden
50 gr de
½ cucharadita de canela molida
Para la costra:
150 gr de
harina
150 gr de mantequilla
a dados semi fría
150 gr de azúcar
moreno
1 pellizco de
sal
1 pellizco de
canela
Preparación:
1.Mezclar con los dedos los ingredientes de la costra,
hasta que quede una consistencia arenosa.
2. Dejar reposar 30min a la nevera.
3.
Pelar, descorazonar y cortar las manzanas a
cuadrados grandes.
4.Saltear con la mantequilla las manzanas, junto
con la canela.
5.Pasar a un molde refractario.
6.Colocar la mezcla de la costra desmigada sobre
la mescla de las manzanas, cubriendo completamente.
7.
Hornear 20 minutos a 190ºC, si pasado este
tiempo le falta un poco de color, poner un rato el grill.