miércoles, 26 de febrero de 2014

Crumble de Manzana


Este postre me encanta!!
Se puede comer caliente como frio, y si lo acompañas bien caliente con una bola de helado de vainilla ya es un lujo.


Ingredientes:
5 manzanas golden
50 gr de
½  cucharadita de canela molida
Para la costra:
150 gr de harina
150 gr de mantequilla a dados semi fría
150 gr de azúcar moreno
1 pellizco de sal
1 pellizco de canela

Preparación:
1.Mezclar con los dedos los ingredientes de la costra, hasta que quede una consistencia arenosa.
2. Dejar reposar 30min a la nevera.
3. Pelar, descorazonar y cortar las manzanas a cuadrados grandes.
4.Saltear con la mantequilla las manzanas, junto con la canela.
5.Pasar a un molde refractario.
6.Colocar la mezcla de la costra desmigada sobre la mescla de las manzanas, cubriendo completamente.
7. Hornear 20 minutos a 190ºC, si pasado este tiempo le falta un poco de color, poner un rato el grill.

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